Restaurace Rochota - Brdy a naše restaurace

Ticho, klid a relaxace
v brdských lesích...

Restaurace a penzion Rochota znovu otevírá 2.9. 2022.

Luxusní bývalý seník
pro zamilované...

Možnost ubytování dle dohody na telefon 721 518 394
nebo email martina.gottel@seznam.cz

Nyní k dispozici i ubytování
ve zrekounstuované myslivně...

Restaurace Rochota – kromě nádherné přírody objevíte také kouzlo naší restaurace, Brdy vás totiž mile překvapí svou krásou i naší vyhlášenou kuchyní.

V naší útulné restauraci můžete ochutnat klasickou českou kuchyni v moderním pojetí. Vaříme z čerstvých surovin a z produktů od lokálních dodavatelů. Využíváme nabídku lesních plodů a bylinek z naší zahrádky.

Těšíme se na Vaší návštěvu a doufáme, že Vám u nás bude chutnat.

Rautové nabídky Rochota
buffet lze pouze při počtu 35+ osob

1. VARIANTA
950,-/osoba

Welcome drink

Bohemia sekt demi 0,1l/osoba
Fingerfood 100g/osoba

Předkrmy 80g/osoba

Variace českých a moravských šunek a salámů
Selekce moravských sýrů s hrozny
Sekaná pečeně s pistáciemi vařená ve vodní lázni

Saláty 80g/osoba

Míchaný listový salát
Zeleninový salát
Variace dresinků

Hlavní chody 200g/osoba

Tradiční hovězí guláš, žemlový knedlík
Kuřecí saltimbocca s rajčatovou omáčkou
Strapačky se zelím a uzeným masem
Houbové ragů s bylinkami a smetanou

Dezerty 100g/osoba

Variace minidezertů
Výběr z domácí pekárny Rochota
Kaskáda z ovoce

Snack

Tyčinky z listového těsta
Grissini
Marinované olivy v bazalkovém pestu
Marinovaný kravský sýr

Půlnoční pohoštění

Jednorázový příplatek + 6000,-
Grilovaná šunka od kosti v pivní sladině, nakládaná zelenina, pečivo

2. VARIANTA
1350,-/osoba

Welcome drink

Proseco 0,1l/osoba
Fingerfood 100g/osoba

Předkrmy 80g/osoba

Selekce moravských sýrů s hrozny
Marinovaný losos v Absinthu s hrubozrnou hořčicí, creme fraiche a nakládanou červenou cibulí, dehydratovaný žloutek
Roastbeef v marinádě z hrubozrné hořčice s pikantním dipem
Smažené jarní závitky s pekingskou kachnou, řapíkatým celerem a švestkovou omáčkou
Lilkové canneloni s ovčím sýrem a rajčatovou salsou

Saláty 80g/osoba

Salát z mořských řas s tofu
Řecký salát se sýrem a olivami
Krájená zelenina
Variace dresinků

Hlavní chody 200g/osoba

Hovězí kližka na víně s uzeným bramborovým pyré a restovanými žampiony a slaninou
Kuřecí saltimbocca s rajčatovou omáčkou
Pečené filátko pstruha s bramborovo fenyklovým salátem a bylikovou omáčkou
Zeleninové lasagne s parmazánem

Dezerty 100g/osoba

Variace minidezertů
Výběr z domácí pekárny Rochota
Zmrzlina připravovaná pomocí suchého ledu před zraky hostů

Snack

Tyčinky z listového těsta
Grissini
Marinované olivy v bazalkovém pestu
Marinovaný kravský sýr

Slavnostní servírovaný oběd
při počtu maximálně do 35 osob

1. VARIANTA
550,- / osoba

Jemná kachní paštika s cibulovou marmeládou
Hovězí vývar z oháňky se zeleninou, nudličkami a játrovými knedlíčkami
Hovězí pečeně na smetaně s žemlovým knedlíkem a brusinkami

2. VARIANTA
750,- / osoba

Kachní rilletes s koňakem a kandovanými kumquaty
Francouzská cibulová polévka s krutonem a sýrem Gruyér
Grilované kachní prso s pyré z červeného zelí a opečenými Našemi bramborovými noky

3. VARIANTA
1400,- / osoba

Tenké plátky bresaoli s polosušenými cherry rajčátky, kapary a dresinkem z jablečného octa
Pečená mušle sv.Jakuba s hráškovým pyré a hráškovými výhonky
Telecí kližka po Burgundsku s uzeným bramborovým pyré a restovanými žampiony a slaninou
Variace francouzských sýrů s fíkovou marmeládou

Facebook Restaurace&Pension Rochota

Nápojový lístek: